ゼラチン,およびカゼインに対するプロテアーゼ活性の一測定法

ゼラチン,およびカゼインに対するプロテアーゼ活性の一測定法

レコードナンバー144365論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名正木 武治
中村 啓治
副島 正美
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ51巻・ 3号, p.147-157(1977-03)ISSN00021407
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索引語カゼイン;蛋白質;プロテアーゼ
引用文献数19
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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