亜硝酸塩にかわる発色剤としてのferrihemochromeを形成する有機塩基

亜硝酸塩にかわる発色剤としてのferrihemochromeを形成する有機塩基

レコードナンバー150642論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名小泉 千秋
野中 順三九
Maglalang A L V
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ43巻・ 4号, p.455-461(1977-04)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (456KB) 
索引語塩基;色素;食品添加物;鉄
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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