白しょう油に関する研究(9)

白しょう油に関する研究(9)

レコードナンバー151063論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011277NACSIS書誌IDAN00381772
論文副題工場係数について
著者名竹内 徳男
吉田 政次
岡田 安司
南場 毅
書誌名愛知県食品工業試験所年報
別誌名Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefectural Government
Annual report of the Food Research Institute, Aichi Prefecture
年報
発行元[愛知県食品工業試験所]
巻号,ページ17号, p.53-59(1977-03)ISSN03887758
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索引語工場;醤油
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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