きざみ漬製造過程の混入微生物の抑制 第1報

きざみ漬製造過程の混入微生物の抑制 第1報

レコードナンバー151098論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018273NACSIS書誌IDAN00182798
論文副題分離菌株の生育条件および薬剤による生育抑制効果ついて
著者名若林 昭
菊池 久寿郎
書誌名新潟県食品研究所研究報告 = Report of the Niigata Food Research Institute
別誌名Report of the Food Research Institute, Niigata Prefecture
発行元新潟県食品研究所
巻号,ページ14号, p.5-11(1977-03)ISSN03695719
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索引語つけもの;微生物
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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