フィルム包装食品の加熱殺菌におけるレトルト温度上昇時間の補正について

フィルム包装食品の加熱殺菌におけるレトルト温度上昇時間の補正について

レコードナンバー151108論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名山野 善正
千田 貢
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ24巻・ 6号, p.275-278(1977-06)ISSN00290394
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索引語殺菌;食品;熱;包装
引用文献数4
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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