ウズラ卵黄のリパーゼに関する研究

ウズラ卵黄のリパーゼに関する研究

レコードナンバー151503論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014298NACSIS書誌IDAN00040603
論文副題一般性質および部分精製について
著者名藤井 信
古賀 克也
浜口 隆博
書誌名鹿兒島大學農學部學術報告
別誌名Bulletin of the Faculty of Agriculture, Kagoshima University
鹿児島大学農学部学術報告
学術報告
発行元鹿児島大學農學部
巻号,ページ27号, p.155-163(1977-03)ISSN04530845
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索引語ウズラ;酵素;脂質;脂肪;精製;卵黄
引用文献数18
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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