そ菜果実の流通技術に関する研究第6報

そ菜果実の流通技術に関する研究第6報

レコードナンバー151580論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20002674NACSIS書誌IDAN00210099
論文副題流通過程におけるトマトの揮発成分及び遊離アミノ酸の変化
著者名中川 勝也
澤 正樹
藤井 浩
書誌名兵庫県農業総合センター研究報告 = Bulletin of the Hyogo Prefectural Agricultural Center for Experiment Extension and Education
発行元兵庫県農業総合センター
巻号,ページ25号, p.13-15(1976-12)ISSN03858790
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索引語アミノ酸;果実;蔬菜;トマト;流通
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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