水産物の水さらしに関する試験(9)

水産物の水さらしに関する試験(9)

レコードナンバー152216論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題水さらし排水の再使用による冷凍すり身の製造について
著者名川島 孝省
大堀 忠志
川合 義春
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ34巻・ 6号, p.9-15(1977-06)ISSN00183504
全文表示
索引語水産加工;すりみ;廃水;みず;冷凍
引用文献数2
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat