乳および乳製品の熱伝達に関する研究5

乳および乳製品の熱伝達に関する研究5

レコードナンバー153111論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015197NACSIS書誌IDAN00194822
論文副題ヨーグルトのPure-Pak型装とびん装について
著者名宮原 晃義
ほか3名
書誌名日本大學農獸医學部學術研究報告
別誌名Research, the Department of Agriculture and Veterinary Science, Nihon University
Bulletin of the College of Agriculture and Veterinary Medicine, Nihon University
日本大学農獣医学部学術研究報告
発行元日本大学農獣医学会
巻号,ページ34号, p.232-248(1977-03)ISSN00780839
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索引語牛乳;乳酸菌;乳製品;熱;包装
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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