照射馬鈴薯の貯蔵条件と還元糖の消長

照射馬鈴薯の貯蔵条件と還元糖の消長

レコードナンバー153389論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011622NACSIS書誌IDAN00117832
著者名梅田 圭司
鈴木 慶記
亀山 研二
菱沼 豊
書誌名食品照射 = Food irradiation, Japan
発行元日本食品照射研究協議会
巻号,ページ12巻・ 1号, p.15-22(1977-03)ISSN03871975
全文表示PDFファイル (377KB) 
索引語ジャガイモ;貯蔵;糖;放射線
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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