E.coliにおける照射と加熱の組合せ効果の機構について

E.coliにおける照射と加熱の組合せ効果の機構について

レコードナンバー153392論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011622NACSIS書誌IDAN00117832
著者名松山 晃
金子 文子
岡沢 精茂
書誌名食品照射 = Food irradiation, Japan
発行元日本食品照射研究協議会
巻号,ページ12巻・ 1号, p.33-38(1977-03)ISSN03871975
全文表示PDFファイル (206KB) 
索引語大腸菌;熱;放射線
引用文献数1
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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