まいわしの原料学的研究(2)

まいわしの原料学的研究(2)

レコードナンバー153698論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007717NACSIS書誌IDAN00015945
論文副題氷蔵中の鮮度変化
著者名山口 安男
書誌名茨城県水産加工研究所報告
発行元茨城県水産加工研究所
巻号,ページ8号, p.19-20(1977-06)ISSN
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索引語魚類;水産加工;鮮度;貯蔵
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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