カワラタケ粗酵素によるタンニン類の変化

カワラタケ粗酵素によるタンニン類の変化

レコードナンバー154002論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014026NACSIS書誌IDAN00174643
著者名大谷 隆哉
岸本 潤
書誌名鳥取大学農学部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Agriculture, Tottori University
別誌名鳥大農研報
Bull. Fac. Agric., Tottori Univ.
発行元鳥取大学農学部
巻号,ページ29巻・ p.29-34(1977-02)ISSN03720349
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索引語きのこ;酵素;天然成分
引用文献数20
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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