ルテインによるホウレンソウリポキシゲナーゼ活性阻害機構について

ルテインによるホウレンソウリポキシゲナーゼ活性阻害機構について

レコードナンバー154277論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名高木 茂明
松上 道雄
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ51巻・ 8号, p.489-495(1977-08)ISSN00021407
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索引語オキシダーゼ;カロチノイド;酵素;ホウレンソウ
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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