ガンマ線照射によるかまぼこの保蔵(4)

ガンマ線照射によるかまぼこの保蔵(4)

レコードナンバー154526論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020893NACSIS書誌IDAN00156834
論文副題あげかまぼこに対する照射効果
著者名篠山 茂行
書誌名東海区水産研究所研究報告
別誌名水産廳東海区水産研究所研究報告
Bulletin of Tokai Regional Fisheries Research Laboratory
Bull. Tokai Reg. Fish. Re. Lab.
東海水研報
発行元東海区水産研究所
巻号,ページ87号, p.25-31(1976-10)ISSN00408859
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索引語かまぼこ;ガンマ線;貯蔵
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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