ワイン生産における最近の研究成果と問題点
ワイン生産における最近の研究成果と問題点
| レコードナンバー | 160333 | 論文タイプ | 学術雑誌論文 |
|---|---|---|---|
| ALIS書誌ID | ZZ20003723 | NACSIS書誌ID | AN00205248 |
| 著者名 | 小原 巌 | ||
| 書誌名 | 発酵と工業 | ||
| 別誌名 | Bio science & industry Bioscience and industry Fermentation and industry | ||
| 発行元 | [出版者不明] | ||
| 巻号,ページ | 35巻・ 9号, p.761-769(1977-09) | ISSN | 03860701 |
| 全文表示 | |||
| 索引語 | 酒類 | ||
| 引用文献数 | 83 | 登録日 | 2011年03月05日 |
| 収録データベース | JASI | ||