イワシの利用加工に関する研究(3)

イワシの利用加工に関する研究(3)

レコードナンバー162293論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題身欠きの乾燥について
著者名田元 馨
秀里 尊寿
渡辺 徹哉
木田 健治
小野塚 馨
中村 全良
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ34巻・ 12号, p.25-35(1977-12)ISSN00183504
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索引語乾物;魚類;水産加工
引用文献数3
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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