食卵の長期保存に関する研究(12)

食卵の長期保存に関する研究(12)

レコードナンバー163627論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005654NACSIS書誌IDAN00186755
論文副題カーキキャンベル種アヒル卵の成分と保存性
著者名田名部 尚子
小川 宣子
書誌名日本家禽学会誌
別誌名Japanese journal of poultry science
Jpn. poult. sci.
家禽会誌
日本家禽会誌
The journal of poultry science
Japanese poultry science
発行元日本万国家禽学会
巻号,ページ15巻・ 1号, p.18-24(1978-01)ISSN00290254
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索引語家禽;たまご;保存
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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