冷却貯蔵コイ筋肉中のヌクレオチドの分解速度について

冷却貯蔵コイ筋肉中のヌクレオチドの分解速度について

レコードナンバー164676論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005598NACSIS書誌IDAN00040498
著者名太田 冬雄
平原 隆
書誌名鹿兒島大學水産學部紀要 = Memoirs of the Faculty of Fisheries, Kagoshima University
別誌名鹿児島大学水産学部紀要
発行元鹿兒島大学水産學部
巻号,ページ26巻・ p.97-102(1977-12)ISSN0453087X
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索引語筋;コイ;速度;貯蔵;ヌクレオチド
引用文献数14
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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