カツオ筋肉脂質に関する研究I

カツオ筋肉脂質に関する研究I

レコードナンバー164678論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005598NACSIS書誌IDAN00040498
論文副題脂質の分布と性状
著者名西元 諄一
武部 実
書誌名鹿兒島大學水産學部紀要 = Memoirs of the Faculty of Fisheries, Kagoshima University
別誌名鹿児島大学水産学部紀要
発行元鹿兒島大学水産學部
巻号,ページ26巻・ p.111-118(1977-12)ISSN0453087X
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索引語カツオ;筋;脂質
引用文献数23
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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