食品の新しい安全性評価手法

食品の新しい安全性評価手法

レコードナンバー170256論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005595NACSIS書誌IDAN00037573
論文副題ラット肝薬物水酸化系の変動を指標として
著者名北川 泰雄
書誌名化学と生物
別誌名生命・食糧・環境 : 日本農芸化学会会誌
バイオサイエンスとバイオテクノロジー
発行元東京大学出版会
巻号,ページ16巻・ 4号, p.232-234(1978-04)ISSN0453073X
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索引語肝;酸化;食品衛生;薬剤;ラット
引用文献数11
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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