新天然色素生産菌モナスカス菌に対するモナスコルブリンの栄養生理的役割

新天然色素生産菌モナスカス菌に対するモナスコルブリンの栄養生理的役割

レコードナンバー170276論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名広井 忠夫
ほか4名
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ31巻・ 2号, p.149-154(1978-04)ISSN00215376
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索引語色素;真菌
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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