春作および秋作ジャガイモのγ線照射と維管束輪の褐変について

春作および秋作ジャガイモのγ線照射と維管束輪の褐変について

レコードナンバー173741論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00011622NACSIS書誌IDAN00117832
著者名堀 士郎
虎谷 博一
片山 直
井上 雅好
長谷川 博
書誌名食品照射 = Food irradiation, Japan
発行元日本食品照射研究協議会
巻号,ページ13巻・ 1/2号, p.10-13(1978-07)ISSN03871975
全文表示PDFファイル (204KB) 
索引語褐変;ガンマ線;季節;ジャガイモ
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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