筋肉タンパク質と大豆タンパク質との相互作用 第2報

筋肉タンパク質と大豆タンパク質との相互作用 第2報

レコードナンバー173968論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003538NACSIS書誌IDAN00247849
論文副題ミオシンBと7S成分との相互作用
著者名山本 克博
梶山 佳秀
鮫島 邦彦
書誌名酪農学園大学紀要 = Journal of the College of Dairy Agriculture
別誌名Journal of the College of Dairying
発行元酪農学園大学
巻号,ページ7巻・ 1号, p.39-45(1977-12)ISSN0069570X
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索引語筋;グロブリン;ダイズ;蛋白質
引用文献数5
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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