まいわしの落し身に関する基礎的研究(7)

まいわしの落し身に関する基礎的研究(7)

レコードナンバー174028論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007717NACSIS書誌IDAN00015945
論文副題まいわしの冷凍すり身
著者名長谷川 一磨
飛田 清
篠崎 和夫
山口 安男
書誌名茨城県水産加工研究所報告
発行元茨城県水産加工研究所
巻号,ページ9号, p.21-24(1978-06)ISSN
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索引語魚類;水産加工;すりみ;冷凍
引用文献数1
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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