丸干しいわしの過酸化水素適正使用法に関する予備試験

丸干しいわしの過酸化水素適正使用法に関する予備試験

レコードナンバー174035論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007717NACSIS書誌IDAN00015945
著者名飛田 清
書誌名茨城県水産加工研究所報告
発行元茨城県水産加工研究所
巻号,ページ9号, p.48-51(1978-06)ISSN
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索引語乾物;魚類;酸化;水産加工
引用文献数2
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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