Choleserol の熱分解によるnaphhaleneと3,4-benzopyrene の生成について

Choleserol の熱分解によるnaphhaleneと3,4-benzopyrene の生成について

レコードナンバー174789論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015030NACSIS書誌IDAN00247791
著者名彼谷 邦光
小林 寛
書誌名酪農科学・食品の研究
別誌名Japanese journal of dairy and food science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ27巻・ 2号, p.73-78(1978-04)ISSN03850218
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索引語コレステリン;炭化水素;熱
引用文献数5
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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