包装油性食品の酸化変質におよぼす包装材の影響

包装油性食品の酸化変質におよぼす包装材の影響

レコードナンバー174921論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名茂木 幸夫
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ44巻・ 9号, p.1047-1051(1978-09)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (468KB) 
索引語酸化;食品;包装;劣化
引用文献数21
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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