シイタケ粗酵素によるタンニン類の変化

シイタケ粗酵素によるタンニン類の変化

レコードナンバー180616論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00020585NACSIS書誌IDAN00174621
著者名佐藤 公彦
岸本 潤
書誌名鳥取大学農学部演習林報告 = Bulletin of the Tottori University Forests
発行元鳥取大学農学部附属演習林
巻号,ページ10号, p.153-161(1977-12)ISSN00825379
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索引語酵素;シイタケ;天然成分
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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