乳酸菌飲料の酸沈殿に関する研究 I

乳酸菌飲料の酸沈殿に関する研究 I

レコードナンバー181390論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005663NACSIS書誌IDAN00195188
論文副題乳成分の影響
著者名高見沢 康太郎
工藤 聡
馬田 三夫
書誌名日本畜産學會報 = The Japanese journal of zootechnical science
別誌名日本畜産学会報
日本畜産学会報
Nihon chikusan gakkaiho
Animal science journal
Animal science and technology
発行元Zootechnical Science Society of Japan
巻号,ページ49巻・ 10号, p.745-752(1978-10)ISSN1346907X
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外部リンク
索引語飲料;牛乳;酸;沈殿;乳酸菌
引用文献数15
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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