アルファルファの緑葉蛋白濃縮物の簡単な調製法とその組成について

アルファルファの緑葉蛋白濃縮物の簡単な調製法とその組成について

レコードナンバー182001論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名野口 肇
猪野 金利
佳山 良正
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ25巻・ 12号, p.694-697(1978-12)ISSN00290394
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索引語アルファルファ;蛋白質;濃縮;葉
引用文献数17
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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