寒帯産魚類アクトミオシンの温度安定性など生化学的性質について

寒帯産魚類アクトミオシンの温度安定性など生化学的性質について

レコードナンバー182330論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名矢部 和夫
中村 一治
鈴木 美恵子
伊藤 裕三
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ44巻・ 12号, p.1345-1350(1978-12)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (507KB) 
索引語温度;気候;魚類;生化学;蛋白質
引用文献数9
登録日2011年06月21日
収録データベースJASI, AGROLib

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