魚肉ねり製品の品質保持試験第6報

魚肉ねり製品の品質保持試験第6報

レコードナンバー182351論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007211NACSIS書誌IDAN00227240
論文副題間けつ殺菌法の検討
著者名加藤 健仁
臼杵 睦夫
福見 徹
書誌名北水試月報
別誌名Journal of Hokkaido Fisheries Experimental Station
Journal of the Hokkaido Fisheries Scientific Institution
発行元[出版者不明]
巻号,ページ988号, p.11-27(1978-02)ISSN00183504
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索引語殺菌;ねり製品;品質
引用文献数7
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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