魚肉ソーセージ包装材の内容物に対する密着性の変敗原因菌の増殖におよぼす影響

魚肉ソーセージ包装材の内容物に対する密着性の変敗原因菌の増殖におよぼす影響

レコードナンバー183193論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20005660NACSIS書誌IDAN00193422
著者名茂木 幸夫
書誌名日本水産學會誌
別誌名Nippon suisan gakkaishi
NSUGAF
日本水産学会誌
発行元日本水産學會
巻号,ページ45巻・ 1号, p.89-92(1979-01)ISSN00215392
全文表示PDFファイル (260KB) 
索引語魚肉;細菌;水産加工;微生物;腐敗;包装
引用文献数2
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI, AGROLib

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