アルカリ性水溶液中におけるクロロゲン酸の挙動についての分光測定的検討

アルカリ性水溶液中におけるクロロゲン酸の挙動についての分光測定的検討

レコードナンバー183546論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名中谷 千絵
唐沢 郁夫
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ32巻・ 1号, p.47-53(1979-01)ISSN00215376
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索引語塩基;フェノール;分光
引用文献数18
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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