二十世紀ナシの果汁に関する研究第8報

二十世紀ナシの果汁に関する研究第8報

レコードナンバー183560論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003326NACSIS書誌IDAN00393330
論文副題ピューレー並びにネクターの製造法
著者名山根 昭美
書誌名研究報告
別誌名鳥取県食品加工研究所研究報告
発行元鳥取県食品加工研究所
巻号,ページ24号, p.18-25(1977-06)ISSN
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索引語果汁;食品製造;ナシ
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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