鶏肉に関する研究第1報

鶏肉に関する研究第1報

レコードナンバー183562論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20003326NACSIS書誌IDAN00393330
論文副題製造工程中の細菌の汚染について
著者名山根 昭美
秋田 幸一
景山 拓一
書誌名研究報告
別誌名鳥取県食品加工研究所研究報告
発行元鳥取県食品加工研究所
巻号,ページ24号, p.33-38(1977-06)ISSN
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索引語細菌;食肉;食品衛生
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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