κ-カゼインの結晶化II

κ-カゼインの結晶化II

レコードナンバー183743論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015243NACSIS書誌IDAN00191904
論文副題κ-カゼインのlactate complexの結晶化
著者名大條 方義
書誌名日本獣医畜産大学研究報告 = The bulletin of the Nippon Veterinary and Zootechnical College
別誌名Bull. Nippon Vet. Anim. Sci. Univ.
日獣大研究報告
The bulletin of the Nippon Veterinary and Animal Science University
Bull. Nippon Vet. & Zootech. Coll.
日獣畜大研究報告
発行元日本獣医畜産大学
巻号,ページ27号, p.175-177(1978-12)ISSN03738361
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索引語カゼイン;結晶;脂肪酸
引用文献数2
登録日2011年12月08日
収録データベースJASI

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