各種アヒル卵の成分組成と卵黄の電気泳動について

各種アヒル卵の成分組成と卵黄の電気泳動について

レコードナンバー184509論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018331NACSIS書誌IDAN00023171
著者名関ロ 正勝
松岡 博厚
笹子 謙治
書誌名栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Food and Nutrition
別誌名Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
栄養・食糧学会誌
榮養・食糧學會誌
発行元第一出版
巻号,ページ32巻・ 2号, p.93-97(1979-04)ISSN00215376
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索引語家禽;たまご;電気泳動;卵黄
引用文献数16
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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