白米の密封系貯蔵における不活性ガスの影響

白米の密封系貯蔵における不活性ガスの影響

レコードナンバー184523論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20000202NACSIS書誌IDAN00192587
著者名柳井 昭二
石谷 孝佑
小城 年久
書誌名日本食品工業学会誌 = Journal of food science and technology
別誌名日本食品工業学会誌
Journal of Japanese Society for Food Science and Technology
発行元日本食品工業学会
巻号,ページ26巻・ 3号, p.145-150(1979-03)ISSN00290394
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索引語ガス;こめ;貯蔵
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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