しょうゆ醸造試験 第6報

しょうゆ醸造試験 第6報

レコードナンバー190367論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00007719NACSIS書誌IDAN00038033
論文副題うすくちしょうゆ醸造試験(補遺)
著者名谷川 善弘
竹田 良作
書誌名香川県発酵食品試験場報告
別誌名Annual report of the Kagawa Prefectural Fermentation and Food Experimental Station
発行元香川県発酵食品試験場
巻号,ページ70号, p.9-15(1978-12)ISSN03685640
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索引語醤油
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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