牛乳のカゼインについて

牛乳のカゼインについて

レコードナンバー190558論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015030NACSIS書誌IDAN00247791
論文副題IDF?カゼインシンポジウムを中心に
著者名有馬 俊六郎
書誌名酪農科学・食品の研究
別誌名Japanese journal of dairy and food science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ28巻・ 1号, p.3-7(1979-02)ISSN03850218
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索引語化学;カゼイン;牛乳;乳汁
引用文献数10
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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