水産乾燥食品における糸状菌の分布および有毒性菌株の検出

水産乾燥食品における糸状菌の分布および有毒性菌株の検出

レコードナンバー190748論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00008153NACSIS書誌IDAN00178473
著者名谷口 忠敬
福田 繁
書誌名長崎大學水産學部研究報告 = Bulletin of the Faculty of Fisheries, Nagasaki University
別誌名長崎大学水産学部研究報告
発行元[長崎大學水産學部]
巻号,ページ46号, p.17-22(1979-02)ISSN05471427
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索引語乾物;菌類;食品衛生;毒
引用文献数18
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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