西欧型から新しい日本型への食生活

西欧型から新しい日本型への食生活

レコードナンバー191865論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00013528NACSIS書誌IDAN00201112
論文副題料理研究家からみた日本人の食生活考
著者名辻 勲
書誌名農業と經濟
別誌名農業と経済
発行元農業と經濟社
巻号,ページ45巻・ 7号, p.39-43(1979-06)ISSN00290912
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索引語食生活;食糧;調理;日本;ヨーロッパ
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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