食肉製品の加工工程に関する衛生微生物学的研究

食肉製品の加工工程に関する衛生微生物学的研究

レコードナンバー192248論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014745NACSIS書誌IDAN00407628
著者名野口 謹一
ほか4名
書誌名獣医畜産新報
別誌名JVM
Journal of veterinary medicine
発行元文永堂書店
巻号,ページ696号, p.41-44(1979-07)ISSN04470192
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索引語食肉;食品衛生;微生物
引用文献数25
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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