酪農用乳酸菌の代謝活性をめぐる諸間題

酪農用乳酸菌の代謝活性をめぐる諸間題

レコードナンバー192330論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00015030NACSIS書誌IDAN00247791
著者名梅本 弥一郎
書誌名酪農科学・食品の研究
別誌名Japanese journal of dairy and food science
発行元日本酪農科学会
巻号,ページ28巻・ 2号, p.61-71(1979-04)ISSN03850218
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索引語代謝;乳酸菌;酪農
引用文献数72
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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