野菜中のビタミンCの挙動 第1報

野菜中のビタミンCの挙動 第1報

レコードナンバー192585論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00018130NACSIS書誌IDAN00100658
論文副題繊切り野菜のビタミンCの消長
著者名内田 貴美子
川村 正純
書誌名滋賀県立短期大学学術雑誌
別誌名Scientific reports of Shiga Prefectural Junior College
滋賀県立短期大学学術雑誌
発行元滋賀県立短期大学
巻号,ページ20号, p.82-87(1979-03)ISSN03713385
全文表示
索引語ビタミン;野菜
引用文献数9
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

論文アクセスランキング

Copyright 2017 農林水産省 農林水産技術会議事務局筑波産学連携支援センター

Tsukuba Business-Academia Cooperation Support Center, Agriculture, Forestry and Fisheries Research Council Secretariat