県産米の加工特性とその利用

県産米の加工特性とその利用

レコードナンバー192889論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ20007974NACSIS書誌IDAN00380714
論文副題昭和53年産米の性状調査
著者名佐々木 宏民
ほか5名
書誌名岩手県醸造食品試験場報告
発行元[岩手県醸造食品試験場]
巻号,ページ13号, p.1-9(1979-06)ISSN03874966
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索引語岩手県;こめ
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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