アブラナ科植物の生鮮物および塩漬の揮発性イソチオシアナートについて

アブラナ科植物の生鮮物および塩漬の揮発性イソチオシアナートについて

レコードナンバー193661論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名前田 安彦
小沢 好夫
宇田 靖
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ53巻・ 8号, p.261-268(1979-08)ISSN00021407
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索引語アブラナ科;シアン;食塩;つけもの;天然成分
引用文献数26
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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