カラメル色素中の結合性イミダゾール化合物の遊離

カラメル色素中の結合性イミダゾール化合物の遊離

レコードナンバー193663論文タイプ学術雑誌論文
ALIS書誌IDZZ00014810NACSIS書誌IDAN00196191
著者名岸原 士郎
藤井 聡
河本 正彦
書誌名日本農藝化學會誌 = Journal of the Agricultural Chemical Society of Japan
別誌名Nippon nōgeikagaku kaishi
日本農芸化学会誌
発行元[日本農芸化学会]
巻号,ページ53巻・ 8号, p.273-275(1979-08)ISSN00021407
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索引語アゾール;アミン;砂糖;色素
引用文献数8
登録日2011年03月05日
収録データベースJASI

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